■ ピンチョス

お洒落に☆スモークサーモンとチーズのピンチョス

チーズをスモークサーモンときゅうりでくるくる巻くだけの美味しい楽しいサラダです☆

クリスマスカラー♪　ピンチョス3種

赤と緑のコントラストでクリスマスカラーを演出♪パーティーにはもってこいのお手軽メニューです。

材料３つ！その上巻くだけ！豚と大葉の和ピンチョス

とっても急いでたの。ちょっと手ぇ抜き過ぎ？でも、余計な油は使わない上に、豚の脂はしっかり落ちてカリッと仕上がる。手抜きもたまにはしてみるものね♪

パーティに♪簡単ピンチョス

定番ですが、気軽につまめてワインに合うピンチョスです♪

■ ガスパチョ

野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ

冷蔵庫にある野菜をカットして、ジュースを注ぐだけの簡単ガスパチョです。にんにくを使用しないので、朝ごはんにもぴったり♪

簡単　ガスパッチョ

スペインの代表的な冷製スープ。『カルメン』で有名なメリメも、作品のモデルとなった女性に作ってもらったことがあるとか。

夏のスープ☆ガスパチョ

キーンっと冷して、野菜たっぷりです(*^^*)

ブレンダーで、トマトの冷製スープ　ガスパチョ

トマトを滑らかに仕立てた冷製スープです。玉ねぎを辛味の隠し味に。ブレンダーを使った舌触りのいいスープです。

■ チュロス

簡単！大量生産！カリッモチッチュロス

コスパ最高！おやつ、パーティーに是非！ホットケーキミックスで作る、混ぜて揚げるだけの簡単チュロスです。シナモン、ココアなど色んなフレーバーでどうぞ

ふわもちっ☆チュロス

ふわふわもちっとした軽い食感のチュロスです(*´∀｀*)たっぷり作れるので冷凍しておけば、いつでも食べたい時に美味しく食べられます

簡単チュロス

ホケミで簡単チュロスです！

HMを使ってあっという間に『チュロス』

揚げ物なので気が進まなかったのですが、息子に言われたので仕方なく作ってみたら、とっても簡単でおいしく出来たので、自分でもビックリ

■ フムス

フムス（モロッコ風ひよこ豆のペースト）

ひよこ豆（ガルバンゾー豆）は英米でも大人気。ミネラル、ビタミン、たんぱく質が豊富で、ダイエッターにが大注目。レディガガのダイエットフードとしても知られています

ひよこ豆のペースト　フムス　ハマス

全ての材料をフードプロセッサーでペースト状にするだけで簡単に美味しく出来上がります。全ての材料が野菜由来なので、とてもヘルシーです。

＊おからと豆腐でフムス（ディップ）＊

本当はヒヨコ豆を使うシリアなど中近東の料理。パン、クラッカー、野菜のディップに。野菜に絡めてサラダに。今回はカシューナッツを入れてみました。

そら豆のフムス

クリームチーズを混ぜたり、ゆで卵を混ぜたり、生クリームを混ぜたり・・・じゃが芋同様に色んな味付けで楽しめます。

■ ケバブ

トルコ料理♪チキンケバブ風

オススメは鶏モモ肉ですが、ささ身や胸肉で作っても美味しいですよッ♪トルティーヤの生地を使って簡単に作ってみました〜（＾O＾）/ピクニック用にもオススメっ♪

もちもちっ♪ラップサンドの皮

クレープのようにフライパンで作る、もちもちッとした食感の生地。破れにくいので、たっぷりと具材を包み込んで、世界に広がるラップサンドをお手軽に楽しんでください♪

【鶏むね肉】ケバブ風ピタパンサンド

鶏むね肉をスパイスとヨーグルトに漬け込み、しっとり仕上げます。ピタパンに思う存分、詰め込んで下さい。

トルコ料理★鶏のドネルケバブ風

日本でいう、ケバブ（トルコ語では、ケバブはあぶり焼きのコト。ドネル（ケバブ）といいます）。炙りながらそぎ切りにするのは家庭では無理なので、可能なようにアレンジ）

■ キョフテ

イズミールキョフテ

本当は羊挽肉とクスクスを使うようですが、なかったので合挽を使いました。ハンバーグをじゃがいもを入れたトマトソースで煮ればＯＫです。

トルコ料理★シニ・キョフテ（トレイのキョフテ）

大きなトレイのコトをトルコ語でシニ（sini）といいます。あんまり大きく作っても食べきれないので、シニ・キョフテ（SN KOFTE）だけと小さく作りました。

トルコ料理★婦人の太ももキョフテ

Kadnbudu kofte(カドゥンブッドゥ・キョフテ）。トルコには変な名前のお料理がたくさんありますが、これも。作り方、白飯が入っているなど内容も不思議。

トルコ料理★イネギョルキョフテ

トルコのイネギョルは、キョフテ（ミニハンバーグ）で有名。いろいろな作り方がありますが、まずは、いちばん基本のモノ。つなぎを使わないで作りました。