水炊きのポイント

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PioPointでは

今日の献立に役立つ簡単レシピやアレンジなど

水炊きの作り方のポイントを紹介しています!!

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★ポン酢で食べる♪あっさり水炊き鍋★

ピッ君0129

★ 水炊きのポイント

簡単、あったまるぅ〜☆

約1時間

★ 材料

白菜
えのき
しめじ
木綿豆腐
にんじん
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
昆布

ポン酢


しっかり塩味!ダシが美味しい鶏鍋

かぼゆず

★ 水炊きのポイント

しっかり塩味♪鶏肉って揚げたり味付けなくてもこれで十分おいしいなぁ♪と感じるお鍋です。

300円前後

★ 材料

白菜
えのき・しめじ・えりんぎ
もやし

絹ごし豆腐
鶏肉

昆布
鶏がらスープの素

酒・みりん


ポン酢でアッサリ♪豚バラと水菜の☆水炊き鍋

まめもにお

★ 水炊きのポイント

脂がのっている豚バラ肉で、水菜やえのき茸を巻いてお召し上がり下さい。シャキシャキの水菜が、美味しいですよ♪ポン酢で食べるので、豚バラ肉がアッサリ食べられます。

約15分 1000円前後

★ 材料

豚バラ肉
水菜
白菜
豆腐
えのき茸
●水
●だし昆布
☆ポン酢


これぞ絶品! 清湯スープ「丸鶏の水炊き」

Startrek

★ 水炊きのポイント

丸鳥半身を塩茹でしてスープごと鍋にしました。白く澄んだ清湯スープとほろほろに柔らかい鶏が絶品です。

1時間以上

★ 材料

丸鶏
日本酒(下拵え用)
塩(同上)
昆布だし
日本酒

生姜(薄切り)
長ネギ
ニンニク
豆腐
くずきり
タマネギ
春菊
ブナシメジ
≪昆布だし≫
だし昆布


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■ トマト鍋

脂肪燃焼スープ/デドックススープ 生姜で燃焼!

脂肪燃焼スープ/デドックススープパクチの白い花が咲いていたのでトッピングしてみました!

超簡単!キャベツと豚肉のミルフィーユ煮

お野菜嫌いの子供たちにたくさん野菜を食べてもらいたくて、よく作ります!!

トマトジュースで作る!簡単トマト鍋☆

この時期にぴったりのトマト鍋です!具材は好きなものを好きなだけ入れてください☆

簡単トマト鍋!シメのパスタがうまい!!

家にあるものを使ってスープを作り、冷蔵庫にあるもの何でも入れちゃいましょ!ほっこり、暖まりますよ^^


■ あんこう鍋

簡単♪ あんこうのお味噌汁☆

コラーゲンが豊富でツルンとした食感がたまらない!!臭みなし!アンコウの旨味たっぷりのアンコウ鍋風お味噌汁です(^.^)冷凍物でも十分美味しいですよ♪

☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋

和風だしで、魚の出汁がよくでて美味です!この後のラーメン、雑炊も美味しくいただけますよ☆写真は2人分ですが、土鍋でもっとおおくの魚を入れたら相当美味ですね♪

味噌仕立てのあんこう鍋♪どぶ汁

下処理で臭みなし!!簡単にできます。あん肝の旨味がたっぷりでとっても美味しいです。最後は雑炊で♪

あんこうと大根の煮物

お鍋みたいで美味しい(o^O^o)


■ 石狩鍋

北海道では定番!体が温まる石狩鍋☆酒粕入り♪

北海道出身の私が小さいころから食べてきた、冬の定番、石狩鍋です。

秋鮭を使って♪北海道の美味しい石狩汁

旬の生鮭を使って北海道でおなじみの郷土料理はいかがでしょう。鮭とお野菜のダシがたっぷりのお味噌汁です。

北海道 冬の郷土料理〜カジカ汁

北海道の冬の郷土料理「カジカ汁」。カジカから出る美味しいダシでお野菜を煮込んでいただきます☆

☆野菜・魚たっぷり あっさり和風鍋

和風だしで、魚の出汁がよくでて美味です!この後のラーメン、雑炊も美味しくいただけますよ☆写真は2人分ですが、土鍋でもっとおおくの魚を入れたら相当美味ですね♪


■ カレー鍋

市販のルウで作るカレー鍋☆

具はお好きなものを入れてくださいね。オススメは油揚げや厚揚げ☆

箸がとまらない!!!手作り和風カレー鍋!

野菜は何を入れてもOK!深みのあるとっても美味しいカレー鍋の完成!市販のより、うまうまです!!(^○^)

残ったカレーで★洋風カレー鍋

いつもはキャベツを食べたがらない3歳の息子。大好きなカレーの味でやわらかく煮えたこのキャベツは沢山食べてくれました。

残り鍋をカレー鍋に変身させよう!!

残った鍋を次の日にカレー鍋にへんし〜んっ \(0\0)ゝ 残り物とは気付かれまい!(笑)


■ きりたんぽ鍋

手軽で簡単☆きりたんぽ鍋

【秋田】 鶏肉のだしを含んだ\(^▽^)/もっち!もち!のきりたんぽがいい感じ。自宅でも簡単にきりたんぽ鍋が楽しめます。

濃厚 肉団子みそ鍋

味噌らーめんのような味!?里芋のとろみと肉団子の旨みで濃厚な味わいです。

秋田名物!きりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋はスープが味の決め手になりますが面倒な人は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。入れる具はお好みでどうぞ。

比内地鶏de本格きりたんぽ鍋

実家からきりたんぽ鍋の具材を取り寄せ作りました!冬にはかかせない鍋です!


■ 韓国鍋・キムチチゲ鍋

お家で簡単♪チゲ鍋♪キムチ鍋

調味料の比率はお好みで♪辛いのが好きな人は粉唐辛子を増やしても(*^_^*)

お家で本格スンドゥブチゲ

ピリ辛で代謝アップ!アツアツスンドゥブです^_^

簡単!安い!うまい! 豆腐チゲ

簡単でうまくて安い、本格的な豆腐チゲです。

体ぽかぽか!スンドゥブ鍋

寒い時期にぴったり簡単でボリュームのある定番のお鍋です。夏でも汗をかいてデトックス!!